السلام عليكم ورحمة الله وبركاته طريقة عمل حلوى الشعيرية بالحليب
المقادير:
1 ليتر حليب
100غ شعيرية
1 كوب سكر / حسب الحلاوة
عود قرفة
حب هيل
طريقة التحضير:
1- يغلى الحليب على نار متوسطة مع إضافة السكر.
2- تضاف الشعيرية مع التحريك.
3- نضيف عود القرفة وحب الهيل ونتركها على النار حتى النضج.
4- تقدم مع المكسرات المحمصة
يمكن تنسيف الشعيرية بالزبدة قبل إضافتها للحليب !!!
ام محمد
كيك محشي بمربى التوت والكريمه ومغطى بالنوتيلا والكريمه
المقادير:
3بيضات
ملعقه صغيره فانيلا
كوب ونصف سكر
ثلاث ارباع الكوب زيت
كوب حليب
كوبين ونصف دقيق
2 ملعقه كبيره كاكاو بودره
ملعقه كبيره بيكينج باودر
علبه نوتيلا
كريمه
مربى توت
الطريقه:
تخلط المقادير وتعجن جيدا وتوضع في قالب
وتوضع بالفرن على درجه حراره متوسطه لمده نصف ساعه او حتى
تمام النضج
ثم تقطع 3 طبقات
تحشى بمربى التوت وتزين بالكريمه
وهكذا حتى تنتهي كل الطبقات
وتزين ايضا بشوكولاته نوتيلا و القليل من الكريمه ( يخلطوا مع
بعضهم )
واخيرا توضع في الثلاجه طول اليوم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
طريقة عمل الأرز بالدجاج والكارى
المكونات:
=====
3 أكواب أرز بسمتى مغسول ومنقوع في الماء – 1/2 كوب جزر مبشور – كوب بازلاء مسلوقة – بصلة مفرومة – فصين ثوم مفروم – فلفل أخضر حار مفروم – ربطة بقدونس مفروم – – ملعقة صغيره حبهان – ملعقة صغيره كركم – ملعقتين كارى بودرة – صدر دجاجة بدون جلد أو عظم مقطع قطع صغيرة – ملح – 1 ملعقة جنزبيل بودرة – 1 مكعب ماجى – ماء أو شوربه للأرز – حبتين مسكتة و2 ورق لورا.
الطريقة:
====
عند عمل الارز البسمتى يراعى غسلة اكثر من مرة بحيث يصبح ماء الغسل نقيا
نضع فى قدر على النار قطعة زبد أو زيت مع البصل المفروم، والتقليب المستمر حتى يتغير لونه، ثم نضع الفلفل الحار وبعد ذلك المسكتة وورق اللورا ثم الثوم المفروم مع التقليب، بعد ذلك نضع الدجاج المقطع مع التقليب المستمر ثم نضع الجزر مع الكارى ثم الماجى ونضع الأرز المغسول مع التقليب الأرز ثم نضيف الماء أو الشوربة المغلية على الأرز بحيث أن الماء تغطى الأرز بمقدار”2سنتم ثم نغطى الأرز ونهدى النار حتى تتشرب الماء، وبعد حوالى 10 دقائق نرفع الغطاء ونضع البسلة مع التقليب ويغطى الخليط على النار الهادئة حتى يتم نضجه
ملحوظة// يراعى اضافة الماء الى الارز كل مقدار ارز مقدار ونصف ماء
ام محمد
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته . طريقة البان كيك
البان كيك هو أحد اشهر انواع الكيك الموجوده فى العالم
ويمتاز بخفته على المعده وعلى الجهاز الهضمى حيث أنه لا يسبب أى مشاكل للجهاز الهضمى أثناء الهضم و طريقة البان كيك مجربة وسهله وبسيطه وتتكون طريقة البان كيك من مجموعه من الخطوات السلسله والتى يمكن لأى ربة منزل القيام بها فى منزلها حتى تتمتع بها هى وأفراد عائلتها حيث أن طريقة البان كيك مجربه ومذاقها جيد لدرجه كبيرة جدا واليكم ألان خطوات طريقة البان كيك
المقادير : أربع ملاعق سكر كبيره – كوب حليب خالي من الدسم – كوب دقيق أبيض – ملعقة صغيره بايكنغ باودر - ملعقة كبيرة زيت – بيض – رشة ملح – رشه فانيليا
تخفق البيضة، الملح، الفانيليا والسكر بشوكة أو بمضرب البيض العادي ثم يضاف الحليب ويخفق.
ينخل الدقيق وبايكنغ باودر مع بعض ثم يضاف للخليط ويقلب جيداً، تضاف معلقة زيت ثم يخلط جيداً بالمضرب اليدوي أو بالشوكة.
في مقلاة غير لاصقة أو تيفال تمسح بقليل من الزيت ثم يُبدأ بوضع كمية من الخليط فيها مقدار فنجان قهوة.
تترك على نار خفيفة ليتحمر أسفل البان كيك ثم تقلب على الجهة الأخرى لتنضج، تكرر العملية حتى إنتهاء كمية الخليط.
أخرجيها من الفرن واتركيها حتى تبرد ويمكنك تزيين البان كيك بالفواكه الطازجة الموجودة في منزلك و البان كيك من الحلويات المناسبة على الأفطار او العشاء
ام محمد
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
المشروب الأخضر للتخلص من الوزن الزائد وتنقية الجسم من السموم
-----------------------------------------------------
زيادة الوزن من المشكلات الشائعة التي تواجه السيدات في مراحل عمرية مختلفة، وزيادة الوزن لا ترتبط فقط بزيادة نسبة الدهون في الجسم وإنما قد يؤدي احتباس السوائل داخل الجسم إلى زيادة الوزن وفي هذه الحالة لا يمكن خسارة الوزن الزائد إلا بخسارة الماء الزائد في الجسم.
ويحدث احتباس الماء داخل الجسم بنسبة كبيرة في السيدات وخاصةً قبل وأثناء الدورة الشهرية والذي يكون مصحوب بتورم في اليدين والأطراف والبطن.
وقد يحدث احتباس الماء داخل الجسم وما يصاحبه من زيادة في الوزن كنتيجة لتناول بعض الأدوية مثل: أقراص منع الحمل، وأدوية الكورتيزون.
وللتخلص من احتباس الماء في الجسم والوزن الزائد المصاحب له وتنقية الجسم من السموم نقدم إليكِ طريقة عمل مشروب رائع بخلاصة البقدونس للحفاظ على رشاقة جسمك وصحته.
المكونات:
2 فنجان من البقدونس.
2 فنجان من شرائح الخيار.
3 ملاعق من عصير الليمون.
ثمرة تفاح مقطعة.
1/4 ملعقة من مسحوق الزنجبيل.
عود من الكرفس.
2 فنجان من الماء السابق غليه.
الطريقة:
تخلط المكونات في الخلاط الكهربي حتى تتجانس المكونات جيداً، ويصبح المشروب ناعم. تكفي هذه الكمية لعمل كوبين من المشروب.
ولإنقاص الوزن الزائد كنتيجة لاحتباس الماء داخل الجسم يجب تناول هذا المشروب 3 مرات في الأسبوع كما يفضل تناول هذا المشروب على الأقل مرة شهرياً لتنقية الجسم من السموم.
يعمل البقدونس كمدر للبول مما يساعد على التخلص من السوائل المحتبسة في الجسم. بينما يعمل الزنجبيل على حرق الدهون وتنشيط الدورة الدموية. ويتميز التفاح باحتوائه على نسبة عالية من الألياف والتي تساعد على الشعور بالشبع والامتلاء والتحكم في الشهية.
يعمل الليمون على تنقية الجسم من السموم وتنشيط الكبد ليقوم بدوره في التخلص من السموم.
ام محمد
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
**الطبقه اﻻولى بسكوت شاي مطحون مع زبده **الطبقه التانيه علبتين قشطه واربع حبات جبن مثلثات او كيري وملعقه ونص بودره جيلي اﻻناناس ونص كاس حليب سايل وظرفين دريم ويب وملعقتين اكل سكر وتخلط جميعا وتصب فوق البسكوت ويبرد في الفريزر **الطبقه الثالثه جيلي بالفرواله كأس ونص ماء ع النار ويترك ليغلي ثم يدفي ﻻ نضعه حار حتى ﻻيدخل مع الطبقه التانيه ثم نكبه فوق الطبقه التانيه ويبرد جيدااا ويزين باناناس وفستق مبشور او مطحون وبالعافيه رائعه هالوصفه جداااا
ام محمد
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كور البطاطس باللحم المفروم
المقادير
2كيلو بطاطس 2ملعقة كبيرة زبدة
3فصوص ثوم مهروس ملح كاس صغير دقيق 2 حبة بيض مخفوق
بقسماط (الشبلور)
زيت للقلي
مقادير الكفتة
500غ لحم مفروم بيضة 1حبة بصل مفرومة 1ملعقة كبيرة بقسماط 1ملعقة كبيرة قزبر مفروم 1ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ملح نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود نصف ملعقة صغيرة
بابريكا( تحميرة)
نصف ملعقة صغيرة كمون
3ملاعق كبيرة زيت
الطريقة
لتحضير الكفتة
في اناء نخلط اللحم المفروم مع البيضة والبصل البقسماط القزبر والبقدونس الملح الفلفل اسود
البابريكا الكمون ونخلط حتى تتجانس المكونات
نشكل كويرات صغيرة ونقليها في قليل من الزيت
نتركها تبرد شوي
لتحضير البطاطس
نسلق البطاطس ثم نطحنها بالطحانة اليدوية ونضيف لها الزبدة والثوم والملح ونخلط جيد
ونشكلالبطاطس بحجم البيصة ثم نجوفها ونحشيها باللحم المفروم ونغلقها جيد ثم نمررها بالدقيق ثم البيض المخفوق ثم البقسماط وندخلها الفريزر تشد شوي ثم نقليها في زيت ساخن
وبصحة وعافية
ام محمد
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
المقادير
باذنجان مقطع مكعبات ومقلي
بطاطس مكعبات ومقلي
زهرة( شيفلور) مقطعة ومقلية
علبة ذرة فلفل اخضر مقطع قطع صغيرة خس وبقدونس مفرومين
الصلصة البيضاء
علبة زبادي ملعقة كبيرة مايونيز
ملعقة كبيرة جبن سايل ذرة ملح
ذرة فلفل اسود
للتزيين خبز عربي مقطع ومقلي
وشرائح البطاطس المقلية
الطريقة
في صحن التقديم نفرش الخس والبقدونس
في صحن عميق نخلط مكونات الصلصة البيضاء ونضيف عليها باقي المقادير ونخلط الكل جيد
ثم نضعه فوق الخس والبقدونس
ونزين بقطع الخبز المحمر وعيدان البطاطس
وتقدم
وبالف صحة وعافية
ام محمد
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
المعقودة المغربية
المقادير
4 حبات بطاطس مسلوقة
2حبة بيض 2ملاعق قزبر وبقدونس مفروم ملح فلفل اسود 1ملعقة كبيرة كمون 3فص ثوم مهروس
زيت للقلي وطحين للتغطية
الطريقة
نهرس البطاطس بالشوكة او نطحنها بالطحانة اليدوية
ثم نضيف باقي المكونات ونخلط جيد حتى يتجانس
ثم نشكل كور صغيرة بعدها نأخد كرة بطاطس ونظغط عليها باليدونمررها بالطحين حتى ننهي الكمية ونقليها في زيت ساخن
ونضعها على ورق مطبخ يتشرب الزيت الفائض ثم تقدم دافئة
وبالعافية
ام محمد
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الجزء السابع من القسم الديني من اجل دعوة المغتربين في بلاد الغرب واخواتي في المغرب المتابعات لنا في هذا القسم اسأل الله ان ينفع بها وانا حرصت على ان لا انزل الا ما جاء عن السنة والاحاديث الصحيحة والدعوة عامة لمن ارادت ان تنشر الدعوة معنا بشرط ان تتأكد من صحة المصدر كي لا ننشر بدعة او احاديث مكذوبة عن الرسول صلى الله عليه وسلم وتحية لجميع زوارنا الكرام من جميع انحاء العالم
ام محمد
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الكريب بالنوتيلا
المقادير
3بيضات 1كاس حليب سايل
1ملعقة كبيرة سكر رشة ملح
بشر ليمونة (حامضة)
2ملعقة كبيرة زيت او زبدة
دقيق حسب الخليط
نوتيلا للتزين
الطريقة
اضع في الخلاط الكهربائي
البيض والسكر ورشة الملح وبرش
الليمون واشغل عليه ثم اضيف الزيت واخلط ثم الدقيق بالتدريج
حتي نحصل على خليط اخف من القطايف نتركه 30 دقيقة يرتاح
نجهز تيفال على النار ندهنها بالزبدة ونصب القليل من الخليط
حسب حجم التيفال ونقوم بتوزيع العجين على سطح التيفال
ننتظر تتحمر ثم نقلبها على الجهة الثانية حتى نفاذ العجين
عند القديم نزينه بالنوتيلا
او بالعسل او المربى
حسب رغبتك
ام محمد
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
سوف اعرض لك حلقات عن احداث
النهاية وعلامات الساعة الصغرى والكبرى من إعداد فضيلة
الشيخ محمد حسان جزاه الله خيرا
فارجوا من اخواتي عدم ارسال اي تعليق كي لانقطع تسلسل الحلقات
وأسأل الله ان ينفعنا به ويتقبل منا
إنه ولي ذلك والقادر عليه
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
محشي مشكل في الفرن
سويتها لضيوفي واعجبهم خاصه البصل والليمون والخيار والبيض
المقادير
حبة دجاج منزوع العظم منها ومفرومه /كاسة رز مصري مطبوخ نصف استوى /6طماطم وسط مفرومه وكزبرة مفرومه وبصله واحده مفرومه و3فصوص ثوم وملعفة كبيره معجون طماطم ربع كوب مرق او ماء و3حبات بيض مسلوق وبهارات والملح
الخضروات
6جزر / 6كوسة/4بطاطس /3فلفل اخضربارد / 3ليمون كبير /4طماطم/3بصل/4خيار الطريقة
تقور الخضروات جميعها مع اﻻحتفاظ بالب وايصا البيض يقور وبكل حرس حتي لا يتفتت والليمون والبصل والخيار والجزر جميعها تقوروالليمون عند تقوير يجب اخراج الماء منه تماما وتوضع جانبا ثم نعمل الحشوة نضع قليل من الزيت ويحمر البصل ويوضع الثوم بعد فرمه والبهارت وثم الدجاج ونقلب الدجاج ويوضع ملعقة صغيرة ملح وتقاب قليلا ثم نضع نصف الطماطم المفرومه وندعها تتسبك قليلا ثم نضع الكزبرة ونتركه قليلا علي النار ثم نطفي النار عنه ونتركه يبرد ثم نحشي الخضروات وايضا نحشي البيض المسلوق والبصل والليمون والجزر وجميع الخضروات وبعد ماننتهي من الحشو نحصر صينيه كبيرة وندهنها بقليل من الزيت ونفرش لب الخضروات في الصينيه ماعاد لب الليمون واللخيار لاتضعينه معه وثم نرص الخضروات في الصينية ماعاد الليمون والخيار والبيض ﻻنصعها الا بعد نضج الخضروات ونخلط معجون الطماطم مع نصف الطماطم المفرومه المتبقية ونخلط قليل من البهارات مع الطماطم وايضا قليل من الملح ونصبة فوق الخضروات المحشية ونضع المرق فوقة ونغلفة بالقصدير جيدا وندخلة الفرن ونتركاها لمدة ساعه يجب ان يكون التغليف جيدا لحفظ البخار داخل الصينيه ليتم نضج الخضروات وبعد ساعه نشيل التغليف ونتاكد ان الخضروات استوت ونضع الليمون والخيار ونترك الصينية داخل الفرن لمدة 5دقايق للتتحمر الخضروات وبعدها نخرج الصينيه من الفرن ونصع البيض فوقها ويقدم ساخا وبالهناء والعافيه
الصراحة الخيار والليمون غريبين اول مرة اسمع بهم
وفكرة جديدة اتمنى تنال اعجابكم
منقووووول
ام محمد
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
سلطة الخيار بالزبادي
المقادير
1كوب زبادي خيار مبشور ربع ملعقة صغيرة ملح 2فص ثوم مفروم ناعم
للتزين ربع ملعقة صغيرة نعناع ناشف
الطريقة
تخلط المكونات مع بغض وعند التقديم ترش بالنعناع الناشف
وتقدم السلطة مع المشاوي
وبالهناءوالعافية
ام محمد
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
سلطة الجرجير
المقادير
2كوب جرجير مقطع قطع كبيرة
2طماطم مقطع مكعبات 1ملعقة كبيرة نعناع اخضر 2حبة بصل اخضر مقطع قطع صغيرة
كوب زيتون اسود او اخضر او كلاهما
1ملعقة صغيرة ملح 3ملاعق كبيرة زيت زيتون
عصير ليمونة
الطريقة
توضع جميع مكونات السلطة في صحن كبير وتخلط مع بعض وعند التقيدم تضاف لها التتبيلة المكونة من عصير الليمون والملح وزيت الزيتون
تقدم السلطة مع المشاوي
ام محمد
الصورة منقولة
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الجزء السادس من القسم الديني من اجل دعوة المغتربين في بلاد الغرب واخواتي في المغرب المتابعات لنا في هذا القسم اسأل الله ان ينفع بها وانا حرصت على ان لا انزل الا ما جاء عن السنة والاحاديث الصحيحة والدعوة عامة لمن ارادت ان تنشر الدعوة معنا بشرط ان تتأكد من صحة المصدر كي لا ننشر بدعة او احاديث مكذوبة عن الرسول صلى الله عليه وسلم وتحية لجميع زوارنا الكرام من جميع انحاء العالم
ام محمد
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مكرونة بالخضار للاخت ام ريحانة
جزاها الله خيرا
المقادير
500غ مكرونة
250غ لحم مفروم
1بصلة مفرومة ناعم
فلفل اخضر مكعبات
فلفل اصفر او احمر مكعبات
4او5 جزر مقطع مكعبات
3فص ثوم مهروس
زيت ملح فلفل اسود زنجبيل بابريكا( تحميرة )
زعتر و ريحان
الطريقة
اولا نسلق المكرونة مع ملح وشوي زيت وشوي زبدة ثم نصفيه
ونصب عليها ماء بارد ونتركها يتقطر ماؤها جيدا
في مقلاة على النار نضع شوي زيت وزبدة وفصين ثوم نحرك قليلاثم نضيف عليه المكرونة ونضيف شوي ملح فلفل اسود والزعتر والريحان ونقلبه دقيقتين
ونحتفظ به جانبا
في مقلاة اخرى نحمر البصل مع فص الثوم ونضيف اللحم مفروم
وباقي الخضار المقطعة مكعبات
نقلب جيدا ونضيف الملح والفلفل اسود والزنجبيل والبابريكا
ونقلب حتى تذبل الخضار
في صحن التقديم
نضع المكرونة وفوقها الخضار
ونزين بالجبن مبشور حسب الرغبة
او تخلطي المكرونة مع خلطة الخضار وتزيني بالجبن المفروم
انت ورغبتك
وبالهناء والعافية
ام محمد
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
تارت الفراولة للاخت ام ريحانة
جزاها الله خيرا
مقادير العجين المرمل
250غ دقيق رشة ملح 1ملعقة كبيرة سكر 125غ زبدة بحرارة المطبخ 1بيضة
مقادير الكريمة
2ملعقة كبيرة كريم باتسيير
4ملاعق كبيرة سكر
نصف لتر حليب بارد
للتزين
1كيلو فراولة
وكريم شانتي
الطريقه
في اناء نضع الدقيق والملح والسكروالزبدة
ونخلط بالاصابع ونحتفظ به جانبا لمدة 5دقايق ثم نضيف البيضة
ونخلط بسرعة حتى يصبح لدينا عجين لين فوق طاولة مرشوشة
بدقيق ندعك العجين لمدة دقيقتين
ثم نفرده مرتين وننقله الى صينية
دائرية وضغط عليه قليلا باليد ثم نثقبه بالشوكة وندخله الى فرن
لمدة 20 دقيقة
لتحضير الكريمة
في قدر صغير نخلط الكريمة والسكر والحليب ثم نضعه على نار هادئةمع التحريك حتى تثقل الكريمة نتركها تبرد قليلا
نخرج التارت من الفرن ونصب عليه
الكريمة ونزينها بالفراولة بعد غسلها وتنشيفها وقسمها على 2
ثم نزين بكريم شانتيي
ندخلها الثلاجة تبرد وتقدم
بالف صحة وعافية
والله يعطيك الصحة يا ام ريحانة
ام محمد
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
سنبدأبإذن الله في سلسلة شرح
أذكار الصباح والمساء
لأن كثيرا من الناس يقرأ الاذكار
ولايعرف معانيها
لهذا سوف نقف ونتدبر هذا الفضل العظيم الذي هو من ايسر العبادات
واجلها
ستكون عبارة عن حلقات كل يوم حلقة
وجزا الله القائم على هذه الدروس
القيمة والنافعة
اسأل الله القبول لي ولكم
ام محمد
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
فطيرة بالسميد او الحرشة المغربية
المقادير
250 غ سميد ناعم قليل من الملح ملعقة صغيرة باكنج بودر
ملعقة صغيرة فانيليا
2ملعقة كبيرة سكر
150غ زبدة مذابة كاس صغير حليب
الطريقة
في اناء نخلط السميد والسكر والفانيلا والباكنج بودر والملح ثم نضيف الزبدةونخلط بالاصابع حتى يصبح خليط مرمل. نضيف الحليب ونقوم بتحريك الاناء برفق حتى يتجانس
الخليط ونتركه لبضع دقائق كي يتشرب الحليب
نضع صاج (مقلاة)على نارهادئة
ونتركها تسخن ثم نقوم برش الصاج بالسميد ونشكل كرة من الخليط
ونبسطها فوق الصاج ونرش عليها السميد
ونقوم بالتحريك دائري حتى تتحمر ونقلبها على الجهة الثانية تتحمر
نستمر حتى ننهي الخليط
تقدم الفطيرة مع العسل
وبالعافية
ام محمد
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيكة فلبينية بالجبن
المقادير
4بيصات 3ارباع كاس سكر ربع كاس زيت3جبن كيري او مثلت
كاس دقيق منخول 3ملاعق صغيرة باكنج بودر 1ملعقة صغيرة فانيليا
نص كاس حليب سائل رشة ملح
مقادير الصوص
ملعقة كبيرة زبدة نصف علبة حليب نستلة المكثف
جبن تشيدر مبشور
( او اي جبن مبشور)
الطريقة
في الخلاط الكهربائي ضعي البيض والسكر وشغلي 5دقائق ثم اضيفي الجبن الكيري والحليب والفانيلا ورشة ملح مع استمرار الخلط ثم الزيت واتركي الكل ينخلط
جيد
في اناء عميق صبي الخليط
واضيفي الدقيق مع البكنج بودر بواسطة منخال
واخلطي بملعقة خشبية
صبي الكيك في صينية فرن مدهونة بزبدة ومرشوشة بدقيق
ادخليها لفرن ساخن من تحت على درجة 180 لمدة نصف ساعة ثم
شغلي عليها من فوق حتى تتحمر
طريقة الصوص
في قدر صغير على الناراخلطي الحليب
والزبدة حتى درجة الغليان
عند اخراج الكيكة من الفرن صبي عليها الصوص ورشي عليها الجبن المبشور وغطيها بورق المنيوم
ودخليها لفرن ساخن وطافي كي يذوب الجبن
اتركيها تبرد وقدميها
وبصحة وعافية
ام محمد
