السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الرز بالشعيرية
مع السمك فيليه
المقادير مع الطريقة
كيلو سمك نتبله ب ملعقة صغيرة ملح 1ملعقة صغيرة قزبر مطحون
نصف ملعقة صغيرة كركم
نص ملعقة صغيرة فلفل اسود
ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
ملعقة صغيرة زيت نحتفظ به جانبا
ونحضر الرز
2كاس رز مغسول ومنقوع ربع ساعة تقريبا
في قدر على النار نضيف الماء الكافي حسب نوعية الرز
ونضيف عليه ملح ملعقة بهارات مشكلة
ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود
ربع ملعقة صغيرة كمون 2قرن فلفل حار 6حبات هيل2عودقرفة6حب قرنفل
ملعقة كبيرة زبدة ملعقة زيت
ونطول عليه النار ونخليه يغلي
وناخذ قليل من الشعيرية ونحمرها فمقلاة مع قليل من الزبدة والزيت
ونضيفها للقدر ثم نصفي الارز من الماء ونضيفه ونحرك ونخليه يطبخ جميع على نار هادئة
وقبل التقديم نقلي السمك ويقدم
وبالصحة والعافية
ام محمد
mmm kaychahi tbarkalh alik om rayhan
ردحذفمنولة هاد الشهيوة ديال ام محمد,الله اعطيها الصحة ماشي ديالي.ام ريحان
حذفmmmmm tbarkallah 3lik om Mohamed ch3iriya hiya hadik li katban mhamra yak bochra
ردحذفالله يبارك فيك اختي بشرى
حذفايه الشعيرية محمرة تعطي منظر جميل وطعم لذيذ
tbarkah katchahi daba njarba nchaelah
ردحذفالله يبارك فيك
ردحذفالسلام عليكم مبروك عليك أختي أم محمد المدونة .حنا تابعينك فيما مشيتي لعل وعسى دجرينا معاك الجنة ان شاء الله .ام عبد الرحمان وزيد
ردحذفأكلة كتشهي ان شاء الله نجربها.أم عبد الرحمان وزيد
ردحذفوعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
ردحذفمرحبا باختي ام عبد الرحمان وزيد
نورتي المدونة
والله يجمعنا في الجنة
آمين.المدونة منورة بوجودك وكلامك الطيب.تحية ليك ولجميع الاخوات الفاضلات.ام عبد الرحمان وزيد
حذففي الصحراء المغربية كاينة واحد الاكلة مشهورة مارو بالحوت يعني الروز بالحوت وكيديرو واحد النوع ديال الحوت اسمه الكوربين يعني سمك القرب
ردحذفتاخدي الحوت ديريلو العطرية ديال الحوت وتقليه في الزيت وتحطيه جانبا وهداك الزيت اللي قليتي فيه الحوت ترمي في خضرة ديال كسكس ودزيدي العطرية وتبلي مين طيب الخضرة تصفيها وترمي الروز مين يطيب وينشف .في صحن التقديم توضعي الروز فوقه الحوت ثم الخضر بحال كسكس كيجي لذيذ
ردحذفالمتفائلة.الحبيبة ما عنديش دابا التصاور .ان شاء الله من نصاوبها هاد المرة نصورها ونحاول نزلها ان شاء الله.
حذفحياك الله اختي المتفائلة
حذفمرحبا بيك اختي
حفظك الله.المتفائلة
حذفالله يجزاك خير اختي
ردحذفانت نسيتي اسمك ما قلتيه
اذا عندك وصفات بالصور انزلهم فاسمك
اه هادي اللي قلت لك اختي الصورة والوصفة بقاو فبالي السمية اللي تلفاتني عند بالي المجدرة الفيلي واش انتي اللي كتصايبيه ولا اللي كيبيعو اللي كيصيبو لك
ردحذفلا اختي من تصليحي انا
حذفاختك طباخة
ههههه