السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليوم اقدم لكم طريقة الخبز المغربي
المقادير
2كاس سميد ناعم او طحين قمح اصفر 2كاس دقيق ابيض 2ملعقة كبيرة خميرة خبز 1ملعقة كبيرة سكر ناعم ملح حسب الرغبة
4ملاعق حليب بودرة نص كاس زيت او مخلوط بزبدة
يعني ربع زيت ربع زبدة
حبة بركة وسمسم اختياري
وماء للعجن
الطريقة
تعجن المقادير بالعجانة او باليد
حتى تصبح طرية وناعمة
نغطيها ونخليها تخمر حسب الجو
من نص ساعة الى ساعة
بعدين ناخذ قطعة ونكورها فوق طاولة مرشوشة بالطحين ونفردها ونشكل حسب الرغبة
نغطيها مرة ثانية ونخليها تخمر
بعدين نذهنها بصفار البيض مخلوط بنقطة خل وقليل من الحليب
نرشها بالسمسم والحبة السوداء
وندخلها الفرن من تحت ثم نحمرها من فوق
تقدم مع الفطور او الايدامات
وبصحة وعافية
allah ya3tik saha 3la ljadid tbarkallah 3lik
ردحذفالله يبارك فيك ياغالية
ردحذفماشاءالله عليك
دائما منورة صفحاتي
darori raki3ziza bazzaf allah y9adrak ya rab
حذفامين
حذفالقلوب شواهد ياغالية
Tbarkallah 3lik a om omhamed chokan lik 3la lmadi3 diniya stafadt manha bzf 3ndak ajr kbir lah ytabato lik yawm lhisab
ردحذفO hta had lwadafat jdad zwinin lah ya3tik saha
امين
ردحذفالله يجعله خالصا لوجهه الكريم
وجزاك الله خيرا اختي نادية
نورت الصفحة
tbarkalah alik akhti
ردحذفزوين هاد الخبز الله يعطك الصحة.مزيان ندخل الزرارع في الخبز بحال النافع حبة حلاوة الزنجلان...المتفائلة
ردحذف